| ID | Info General | Preparación Agua | Extracción | Recirculación | Lavado | Pre-Hervor | Fin Cocción | Acciones |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 7 |
Gianfranco Arrayan Lote: 2 25/03/2026 |
L: 400 pH fin: 7.34 |
H.Grano: 10:50 T: 78°C pH: 5.66 H.Fin: 12:05 |
Hora: 12:02 T: 67°C pH: 5.32 Dens: 1070 |
Vol: 250L T: 70°C H.Fin: 13:23 |
Vol: 579L |
Vol: 572L pH: 5.28 Dens: 1056 T: 15°C |
✏️ Editar |
| 6 |
Gianfranco Arrayan Lote: 1 25/03/2026 |
L: 400 pH fin: 7.42 |
H.Grano: 05:45 T: 68°C pH: 5.24 H.Fin: 07:00 |
Hora: 07:15 T: 67°C pH: 5.31 Dens: 1072 |
Vol: 250L T: 79°C H.Fin: 07:50 |
Vol: 579L pH: 5.32 Dens: 1059 T: 15°C |
Vol: 566L pH: 5.17 Dens: 1058 T: 15°C |
✏️ Editar |
| 5 |
Julio Peral Lote: 1 18/03/2026 |
L: 400 |
H.Grano: 06:05 T: 69°C H.Fin: 07:20 |
Hora: 07:35 T: 62°C pH: 5.68 Dens: 1065 |
Vol: 220L T: 78°C |
Vol: 553L pH: 5.77 Dens: 1050 T: 15°C |
Vol: 541L pH: 5.67 Dens: 1052 T: 15°C |
✏️ Editar |
| 4 |
Gianfranco Peral Lote: 2 18/01/2026 |
L: 400 pH fin: 7.62 |
H.Grano: 11:10 pH: 5.67 H.Fin: 12:25 |
Hora: 12:48 T: 70°C pH: 5.59 Dens: 1062 |
Vol: 220L T: 82°C H.Fin: 13:36 |
Vol: 535L pH: 5.61 Dens: 1048 T: 15°C |
pH: 5.58 Dens: 1046 T: 15°C |
✏️ Editar |
| 3 |
Gianfranco Peral Lote: 1 18/01/2026 |
L: 400 pH fin: 6.43 |
H.Grano: 09:13 T: 65°C pH: 5.40 H.Fin: 10:30 |
Hora: 10:47 T: 62°C pH: 5.40 Dens: 1050 |
Vol: 220L T: 78°C H.Fin: 11:05 |
Vol: 553L pH: 5.10 Dens: 1001 T: 26°C |
Vol: 534L pH: 5.20 Dens: 1045 T: 34°C |
✏️ Editar |
| 2 |
Julio Trial Lote: 1 18/01/2026 |
L: 850 pH fin: 5.40 |
H.Grano: 08:30 T: 65°C pH: 5.60 H.Fin: 09:45 |
Hora: 10:00 T: 76°C pH: 5.30 Dens: 1045 |
Vol: 210L T: 78°C H.Fin: 10:30 |
Vol: 85L pH: 5.20 Dens: 1 T: 95°C |
Vol: 78L pH: 5.10 Dens: 1 T: 98°C |
✏️ Editar |
| 1 |
Gianfranco Test Lote: 2 12/01/2026 |
✏️ Editar |