Anfiteatro Restobar

EBITDA — Anfiteatro Bar

EBITDA — Revisión y Análisis

📅 Filtro Global de Meses
Aplica a todo el reporte

Selecciona los meses a analizar. Este filtro controla las 3 secciones del reporte.

122 registros en Sección 1

Sección 1 — Revisión de Registros por Categoría

Registros de Egresos de Bar_Banco ordenados por categoría para revisar y corregir asignaciones.
Los Ingresos se obtienen de los datos normalizados semanales mostrados abajo.

📊 Ingresos y Gastos Normalizados de Caja (Semanales)

Estos valores reemplazan a los ingresos de cartola en el cálculo del EBITDA. Datos obtenidos de Bar_ebitda_semanal (ver conciliación semanal).

Semana Total Ingresos Remuneraciones Otros Gastos Comisión Banc. GOP Total EBITDA
Lun 04/05/2026 (S19) $ 8.071.130 — — $ 152.185 $ 152.185 $ 7.918.945
Lun 11/05/2026 (S20) $ 7.419.820 — — $ 136.950 $ 136.950 $ 7.282.870
Lun 18/05/2026 (S21) $ 8.183.240 — $ 5.900 $ 175.646 $ 181.546 $ 8.001.694
Lun 25/05/2026 (S22) $ 9.369.210 — $ 3.440 — $ 3.440 $ 9.365.770
Lun 01/06/2026 (S23) $ 7.681.160 — — — $ 0 $ 7.681.160
Lun 08/06/2026 (S24) $ 833.100 — — — $ 0 $ 833.100
TOTALES $ 41.557.660 $ 0 $ 9.340 $ 464.781 $ 474.121 $ 41.083.539
# Fecha Descripción Cargo Abono Concepto E° Res. Ingreso Egreso Mes Semana Tipo

Sección 2 — Tabla EBITDA por Mes

Montos BRUTO (c/IVA) tal como registrados en banco. Registros marcados como E° Res. = NO están excluidos. Solo se muestran registros con mes asignado.

Categoría Total May 2026 Jun 2026 Jul 2026
▲ INGRESOS
▶ Venta POS$ 41.557.660$ 33.043.400$ 8.514.260—
▶ Venta x transferencia————
▶ Otro————
TOTAL INGRESOS$ 41.557.660$ 33.043.400$ 8.514.260—
▼ NETEO
▶ F29 IVA————
TOTAL NETEO————
= INGRESOS FINALES$ 41.557.660$ 33.043.400$ 8.514.260—
▼ EGRESOS EBITDA
Costo de Venta (Variables directos)$ 11.914.831$ 7.807.454$ 4.107.377—
▶ COCINA$ 4.231.080$ 2.467.710$ 1.763.370—
▶ BARRA$ 5.174.200$ 3.104.900$ 2.069.300—
▶ CERVEZA ANFITEATRO$ 2.018.171$ 1.819.510$ 198.661—
▶ BARRIL INVITADAS$ 366.493$ 290.447$ 76.046—
▶ COMISION BANCARIA————
▶ Comisión bancaria$ 124.887$ 124.887——
Remuneraciones$ 9.561.704$ 9.251.544$ 273.760$ 36.400
▶ REM PERSONAL$ 7.404.284$ 7.165.124$ 239.160—
▶ IMPOSICIONES$ 2.086.420$ 2.086.420——
▶ Turnos efectivo$ 71.000—$ 34.600$ 36.400
Operacion Fijos$ 4.727.748$ 2.597.599$ 2.130.149—
▶ ARRIENDO$ 4.050.999$ 2.013.685$ 2.037.314—
▶ INTERNET$ 130.444$ 104.109$ 26.335—
▶ SOFTWARES$ 66.500—$ 66.500—
▶ CONTAB Y LEGAL$ 358.307$ 358.307——
▶ MUSICA ENVASADA$ 121.498$ 121.498——
Operacion (Semi variables)$ 2.406.536$ 2.092.509$ 314.027—
▶ SB AGUA$ 241.450$ 241.450——
▶ SB LUZ$ 1.101.035$ 1.101.035——
▶ SB GAS$ 297.110$ 277.060$ 20.050—
▶ ASEO$ 726.151$ 432.174$ 293.977—
▶ CRISTALERIA$ 40.790$ 40.790——
▶ INSUMOS ADMIN————
Operacion (Ocasionales)$ 2.023.186$ 237.804$ 1.785.382—
▶ MANTENCION Y MEJORAS$ 2.023.186$ 237.804$ 1.785.382—
MKT y Ventas$ 1.424.298$ 1.007.798$ 416.500—
▶ PUBLICIDAD$ 635.500$ 635.500——
▶ RRSS$ 33.800$ 33.800——
▶ AUSPICIOS$ 178.500$ 178.500——
▶ AGENCIAS$ 576.498$ 159.998$ 416.500—
TOTAL EGRESOS EBITDA$ 32.058.303$ 22.994.708$ 9.027.195$ 36.400
EBITDA$ 9.499.357 ▲$ 10.048.692 ▲$ 512.935 ▼$ 36.400 ▼
Resumen Sección 2 Total
Total Ingresos$ 41.557.660
Total NETEO—
Ingresos Finales$ 41.557.660
Costo de Venta (Variables directos) $ 11.914.831
Remuneraciones $ 9.561.704
Operacion Fijos $ 4.727.748
Operacion (Semi variables) $ 2.406.536
Operacion (Ocasionales) $ 2.023.186
MKT y Ventas $ 1.424.298
Total Egresos EBITDA$ 32.058.303
EBITDA$ 9.499.357
No EBITDA Total May 2026 Jun 2026 Jul 2026
▶ DEUDAS — — — —
▶ RETIROS $ 700.000 — $ 700.000 —
▶ FINIQUITOS OCASIONALES $ 2.755.258 $ 41.783 $ 2.713.475 —
TOTAL NO EBITDA $ 3.455.258 $ 41.783 $ 3.413.475 —

* Montos BRUTO (c/IVA) tal como registrados en banco. Los registros sin mes asignado no aparecen en esta tabla.

Sección 3 — Análisis de Salud Financiera

🏆 Margen EBITDA: 22.9% — Excelente

Operación óptima. El negocio es sumamente eficiente, con alta ocupación y costos controlados. Modelo ideal para expansión.

Ingresos Finales

$ 41.557.660

Valor base desde Resumen Sección 2

Total Egresos EBITDA

$ 32.058.303

77.1% de ingresos

EBITDA

$ 9.499.357 ▲

Período: 3 meses

Indicador Valor Real ($) Tu Porcentaje (%) Rango Objetivo Estado Actual
▶ Costo de Venta (Variables directos) $ 11.914.831 28.7% 30% - 40% Saludable
Componente Monto % Costo
COCINA $ 4.231.080 10.2%
BARRA $ 5.174.200 12.5%
CERVEZA ANFITEATRO $ 2.018.171 4.9%
BARRIL INVITADAS $ 366.493 0.9%
COMISION BANCARIA $ 0 0.0%
Comisión bancaria $ 124.887 0.3%
▶ Remuneraciones $ 9.561.704 23.0% 28% - 35% Saludable
Componente Monto % Costo
REM PERSONAL $ 7.404.284 17.8%
IMPOSICIONES $ 2.086.420 5.0%
Turnos efectivo $ 71.000 0.2%
▶ Operacion Fijos $ 4.727.748 11.4% 8% - 14% Saludable
Componente Monto % Costo
ARRIENDO $ 4.050.999 9.7%
INTERNET $ 130.444 0.3%
SOFTWARES $ 66.500 0.2%
CONTAB Y LEGAL $ 358.307 0.9%
MUSICA ENVASADA $ 121.498 0.3%
▶ Operacion (Semi variables) $ 2.406.536 5.8% 4% - 10% Saludable
Componente Monto % Costo
SB AGUA $ 241.450 0.6%
SB LUZ $ 1.101.035 2.6%
SB GAS $ 297.110 0.7%
ASEO $ 726.151 1.7%
CRISTALERIA $ 40.790 0.1%
INSUMOS ADMIN $ 0 0.0%
▶ Operacion (Ocasionales) $ 2.023.186 4.9% 0% - 4% Alerta
Componente Monto % Costo
MANTENCION Y MEJORAS $ 2.023.186 4.9%
▶ MKT y Ventas $ 1.424.298 3.4% 2% - 6% Saludable
Componente Monto % Costo
PUBLICIDAD $ 635.500 1.5%
RRSS $ 33.800 0.1%
AUSPICIOS $ 178.500 0.4%
AGENCIAS $ 576.498 1.4%
▶ Costo Primo (Costo de Venta + Remuneraciones) $ 21.476.535 51.7% 55% - 62% Saludable
Componente Monto % Costo
COCINA $ 4.231.080 10.2%
BARRA $ 5.174.200 12.5%
CERVEZA ANFITEATRO $ 2.018.171 4.9%
BARRIL INVITADAS $ 366.493 0.9%
COMISION BANCARIA $ 0 0.0%
Comisión bancaria $ 124.887 0.3%
REM PERSONAL $ 7.404.284 17.8%
IMPOSICIONES $ 2.086.420 5.0%
Turnos efectivo $ 71.000 0.2%
⚠️ Indicadores que requieren atención inmediata

Recomendación: Enfoca tu atención en optimizar estos indicadores primero. Revisa porciones, mermas, negociación con proveedores o ajuste de precios según corresponda.

* Los KPIs se calculan sobre los meses seleccionados en la Sección 2. Rangos objetivo basados en estándares de la industria gastronómica chilena.